Gezegendeki En Sağlıksız 20 Atıştırmalığın Nihai Geri Sayımı

Atıştırmalıkların, açlığı gidermenin ve enerji seviyelerini yükseltmenin kolay bir yolu olması nedeniyle, çoğu insanın yemek rutinlerinin önemli bir parçasını oluşturduğunu söylemek doğru olur. Ancak yine de, tüm atıştırmalıklar aynı değildir ve bazılarının tüketimi sağlığa olumsuz etkiler bile gösterebilir. Bu blog, oldukça popüler olmalarına rağmen sağlığa zarar verme potansiyeli de oldukça yüksek olan atıştırmalıkları ele almayı amaçlamaktadır. Bu atıştırmalıkları sağlıksız kılan bileşenleri belirlemeyi ve araştırmayı hedefliyoruz; bunların en yaygın olanları yüksek şeker, trans yağlar ve çeşitli kimyasallardır. Bu bilgiyle, okuyucular zararlı olanları nispeten daha güvenli olanlardan ayırt edebilecek ve hatta daha sağlıklı seçenekler arayabileceklerdir. Buna göre, en sağlıksız 20 atıştırmalık listesi , tüketicilerin belirli bir atıştırmalığın besin değerini doğru bir şekilde değerlendirmesini engelleyen yanıltıcı reklam ve pazarlama sorunlarını ele almayı ve tüketicilerin bunları tüketme eğiliminde olup olmadıkları sorusunu çözmeyi amaçlamaktadır.

Bir Atıştırmalığı Sağlıksız Yapan Nedir?

Sodyum, doymuş yağ ve şeker oranı yüksek atıştırmalıklar yemek kişiyi sağlıksız yapar. Diyetteki doymuş yağ ve yüksek kolesterolden kalp komplikasyonları ortaya çıkabilir. Eklenmiş şeker seviyesi aramak kişiyi hipertansif yapar çünkü bu şeker kilo alımına ve ardından tip 2 diyabete yol açar. Hipertansiyon kardiyovasküler sorunlara yol açar. Çok fazla sodyum ısıtmanın artan seviyelerinin hipertansiyona yol açtığı sonucuna varılmıştır. Alerjiler, diğerlerinin yanı sıra sağlıkla ilgili endişeler olan yapay katkı maddeleri ve koruyucu maddeler tarafından tetiklenebilir. Sonuç olarak, bu bileşenlere sahip yiyecekler çoğunlukla sağlam besin değerlerinden yoksun oldukları için sağlıksız olarak sınıflandırılır.

Yağ ve Doymuş Yağ Gramlarını Anlamak

Temel bir besin makro besin maddesi olarak yağ, yalnızca enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda insan vücudundaki bir dizi işlevi kolaylaştırır. Yine de, yenen yağın miktarı ve türü de kişinin sağlığını etkileyen belirleyici bir faktör olabilir. Çoğu zaman, yağ içeriği gram cinsinden ifade edilir ve günlük gereksinimler yaşa, cinsiyete ve fiziksel aktiviteye bağlıdır. Günümüzde, raporlar yetişkinlerin yağ alımlarını günlük enerji gereksinimlerinin %20 ila %35'i ile sınırlamaları ve bu enerjinin %10'undan daha azının doymuş yağlardan gelmesini sağlamaları önerildiğini ileri sürmektedir.

Çoğunlukla hayvansal ürünlerden veya bazı bitkisel yağlardan elde edilen doymuş yağlar, birçok kardiyovasküler hastalık vakasında katkıda bulunan bir faktör olduğu düşünülen bir lipoprotein sınıfı olan düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) konsantrasyonunu artırma eğilimindedir. Örneğin, tereyağı, peynir ve kırmızı et kullanımının porsiyon başına 4 ila 7 gram arasında değişen ortalama doymuş yağ seviyeleri sağladığı bildirilmiştir. Buna karşılık, birçok cips, fıstık veya diğer işlenmiş gıda, fark edilmeden büyük miktarda doymuş yağ içerir - bu nedenle, besin etiketlerine yakından bakma zorunluluğu vardır.

Örnek olarak, seçilmiş patates cipsi çeşitlerinin bir porsiyonu, yukarıda belirtilen kılavuzlarda önerilen günlük değerin %3'ini temsil eden 15 grama kadar doymuş yağ içerebilir. Bireyler hem görünür hem de gizli doymuş yağ kaynaklarını izlemeye başlarsa, kalp rahatsızlıkları geçirme olasılığı azalır ve böylece uzun vadede genel sağlık iyileşir.

Eklenen Şekerlerin ve Mısır Şurubunun Rolü

Küresel beslenme, yüksek fruktozlu mısır şurubu HFCS'yi içeren ilave şekerler biçiminde önemli bir zorlukla karşı karşıyadır. Bu, çoğu işlenmiş gıda ve içecekte bulunur. Dahası, bu ilave şekerler, insanların herhangi bir besinsel fayda sağlamadan kalori alımlarını artırmalarına yardımcı oldukları için sağlıksız beslenme alışkanlıklarını kötüleştirir. Sonuç olarak, insanların obezite riski artmış bir şekilde aşırı kilolu olma olasılığı. Yiyecekler ve içecekler, çoğu zaman HFCS, tatlandırıcılar ve şuruplar içerir ve bunlar, normal sofra şekeriyle fruktoz ve glikoz seviyeleri bakımından benzerlik gösteren yüksek kalorili tatlandırıcılar olarak bilinir.

Şekerlerin aşırı miktarda tüketilmesi, Tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar gibi rahatsızlıklara yol açma eğilimindedir. Yukarıda belirtilen tüm bu nedenler, beslenme önerileri ve kılavuzlarında, yukarıda bahsedilen rahatsızlıklardan kaçınmak için toplam kalori alımındaki ilave şeker oranının en fazla %10 ile sınırlandırılması gerektiği yönünde tavsiyelere yol açmıştır. Bunlar, en hafif tabirle, iştah açıcıdır. Elbette, aşırıya kaçmadan ve meyvelerden elde edilen doğal şekerler içeren yapay tatlandırıcılar tüketmeden genel sağlığı iyileştirmenin bir yolu vardır; dahası, gizli şeker içeriği için besin değerlerine dikkat etmek gerekir . İlave şekerler konusunda önlem alınır ve bu alternatifler doğru şekilde kullanılırsa, şeker alımı önemli ölçüde kontrol altına alınabilir ve insanlığın refahına karşı çıkan giderek artan sağlık sorunlarıyla mücadelede yardımcı olunabilir.

Porsiyon Boyutunun Besin Değeri Üzerindeki Etkisi

Porsiyon boyutunun tüketilen kalori miktarı ve ilgili besin miktarları üzerindeki etkisi oldukça açıktır. Diyet ve sağlık açısından, bu faktörlerin her ikisi de kontrol altında olmalıdır. Bu nedenle, son yönergeler, beslenme gerçekleri panellerinin tüketicinin beslenme gereksinimleriyle ilişkilendirebilmesi gereken uygun porsiyon boyutlarını içermesi konusunda ısrar ediyor. Porsiyonlarla ilgili gerçekliklerin yanlış yorumlanması, insanların amaçlanandan daha fazla kalori tüketmesine ve böylece insanların aşırı kilolu olmasına yol açabilir ve bu da sağlık için kötüdür. Bu nedenle, porsiyonların ve besin etiketlerinin bileşenlerinin doğru anlaşılması esastır. Dahası, porsiyonların ve tüm besin öğelerinin daha iyi anlaşılması, çeşitli dijital araçlar ve uygulamaların yardımıyla kişinin sağlığını izleme yeteneğini genişletir ve bu da nihayetinde uzun vadede daha iyi bir sağlığa yol açabilir.

Patates Cipsi Neden En Sağlıksız 20 Atıştırmalık Arasında Yer Alıyor?

Yüksek Doymuş Yağ İçeriği

Patates cipsi, dünya çapında yaygın olarak tüketilen atıştırmalıklar arasında tartışılmaz bir yere sahiptir . Bu popüler atıştırmalıklar, içerdikleri yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle sağlıksız olarak kabul edilir. Cipslerin çıtır bir dokusu vardır ve bu hoş his, kızartma aşamasında kullanılan doymuş yağlardan kaynaklanır. ABD Tarım Bakanlığı Ulusal Besin Veritabanı'na göre, yaklaşık bir ons (28 gram) porsiyon yaklaşık 15 cips içerir ve bu da yaklaşık üç gram doymuş yağa denk gelir; bu da önerilen günlük alımın neredeyse üçte birini oluşturur. Çalışmalara göre, düzenli olarak doymuş yağ tüketmek, "kötü kolesterol" olarak adlandırılan düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) artırır. Bu kolesterol türü, kalp krizi ve felç gibi kalp hastalıklarına yakalanma olasılığını artırır. Kalp sağlığını korumak için, bu tür atıştırmalıkları seven kişilerin, daha sağlıklı yağlar içeren kuruyemiş ve tohumlarla tüketimlerini azaltmaları veya değiştirmeleri önerilir.

Aşırı Miligram Sodyum

Patates cipslerinin en sağlıksız 20 atıştırmalık arasında sınıflandırılmasına yol açan en büyük etkenlerden biri yüksek sodyum içeriğidir. Bazı sağlık örgütlerinin sağladığı beslenme verilerini analiz edersek, bir ons patates cipsi 150 miligramdan fazla sodyum taşıma potansiyeline sahiptir; bu, önerilen günlük alım miktarı olan 2300 miligramla karşılaştırıldığında büyük bir miktardır. Yüksek sodyum alımı genellikle sodyumda artışa yol açar; sodyumun kan basıncını artırdığı ve kardiyovasküler hastalık olasılığını artırdığı doğrudan bilinmektedir. Çok miktarda sodyum tüketen kişiler ayrıca sıvı tutulmasında artış yaşayacaktır; bu da nihayetinde kalp boyunca atardamarlar ve toplardamarlar üzerindeki stresi artıracaktır. Bu nedenle tüketiciler tuz alımlarını incelemeli ve ideal olarak söz konusu sağlık risklerini azaltmak için atıştırmalık kaynaklarını düşük sodyumlu atıştırmalıklarla değiştirmelidir.

Besin Değeri ve Protein Eksikliği

Hangi web sitelerinin yararlı bilgiler sağladığını kontrol ettiğimde, web sitesi sahipleri her zaman patates cipslerinin hiç vitamin içermediğini ve çok düşük protein seviyelerine sahip olduğunu söylüyordu. Bilimsel olarak konuşursak, patates cipsleri besin analizleriyle doğrulanabilen çok düşük vitamin seviyeleri içerir. Genel olarak, bir porsiyon cips yaklaşık 2 gram protein ve çok az lif içerir ve bunların ikisi de vücut sağlığı için gereklidir. Bu, patates cipslerinin çoğunun düşük tokluk hissine sahip olduğunu ve besin maddelerinde büyük bir eksiklik olduğunu gösterir. Bu web sitelerinin yayınladığı yönergelere göre, protein ve lif açısından daha zengin oldukları ve dolayısıyla daha dengeli bir diyet oldukları için atıştırmalık olarak baklagiller veya yoğurt kullanılması tercih edilir.

Krakerlerin Sağlıksızlığını Keşfetmek

Yüksek Kalori Yoğunluğu ve Besin Eksikliği Profili

Popüler bir atıştırmalık olan krakerler, genellikle aceleyle tüketilir ve besin değeri açısından pek bir şey sunmazlar. Ortalama olarak, yaklaşık 28 gramlık bir porsiyon kraker, 150 kaloriden fazla içerir. Bu kalorilerin büyük bir kısmı, besin değeri neredeyse hiç olmayan işlenmiş karbonhidrat ve yağlardan oluşur ve bunlar sağlık açısından zararlıdır. Ortalama bir kraker üzerinde yapılan detaylı araştırmalar, temel mineraller ve vitaminlerin çok az miktarda bulunduğunu göstermektedir. Krakerlerin temel besin içeriği şunları içerir:

• Kalori: Bir Onsluk dozaj başına yaklaşık Yüz Elli.
• Toplam Yağ: 6 ila 8 gramlık bir marjla önemli miktarda doymuş yağ alımı.
• Karbonhidratlar: yirmi ile yirmi beş gram arasında.
• Lif açısından zengin diyetler: bir gramın altında.
• Diyet proteinleri: yaklaşık iki ila üç gram.
• Sodyum: Yüz seksen ila iki yüz elli miligram arasında bir sabit.
• şekerler: Potansiyel olarak 1 gram civarı veya daha az.

Besin değeri böylesine düşük bir krakerin kilo almaya yatkınlığı da bir yana, sağlığımıza faydalı olacak daha sağlıklı seçeneklere yönelmemiz kaçınılmaz hale geliyor.

Krakerlerde Trans Yağın Rolü

Trans yağlar birçok krakerde yaygın olarak kullanılır ve özellikle kardiyovasküler hastalıklara yakalanma olasılığının artması nedeniyle kişinin sağlığına zararlı olduğu kanıtlanmış kısmen hidrojene edilmiş yağ içerir. Araştırmalar, trans yağların düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini artırdığını ve atardamarlarda plak oluşumuna katkıda bulunan yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini azalttığını göstermektedir. Ancak, FDA ve diğer kuruluşların çabaları sayesinde, krakerler de dahil olmak üzere ticari ürünlerden trans yağlar önemli ölçüde azaltılmış veya hatta tamamen ortadan kaldırılmıştır. Şimdi, bazıları tamamen trans yağlardan arınmış olmayabileceği için pazarlanan krakerleri tüketme konusunda hala endişeli olabilirsiniz, bu nedenle besin etiketlerini okumanız önerilir. Trans içermeyen ürünlere uymak, kişinin zararlı yağlar nedeniyle zararlı sağlık risklerine maruz kalma şansını en aza indirmesini sağlayabilir.

Oreolar Gerçekten Sağlıksız Bir Atıştırmalık mı?

Oreoları Aşırı Tüketmenin Tehlikeleri

Aşırı miktarda Oreo tüketmek birçok sağlık sorununa yol açar; bunlar arasında yüksek kaloriler, şekerler ve yağlar bulunur. Fiziksel egzersiz yapılmadığında, yüksek kalorili alım obeziteye dönüşebilen kilo alımına yol açar ve tip 14 diyabet, kalp hastalığı ve bazı kanserler gibi çeşitli sağlık komplikasyonları için önemli bir risk faktörüdür. AHA'ya göre, her bir Oreo porsiyonu yaklaşık 25 g şeker içerir ve bu da günlük şeker sınırını aşma riskini artırır. Amerikan Kalp Derneği, kadınlar için günlük 36 gramdan ve erkekler için XNUMX gramdan fazla ilave şeker önermiyor. Yani, bir porsiyonda birleştirilen nişasta ve şeker miktarı tehlikeli derecede yüksektir. Diyabet, metabolik sendrom ve insülin üretim açığının yüksek olasılığı, artan şeker tüketimiyle yakın bağları vardır. Bu nedenle, Oreolarda aşırı palmiye yağı kullanımı, daha yüksek kolesterol seviyelerine ve palmiye yağının etkisi nedeniyle kardiyovasküler hastalıklara yakalanma olasılığının artmasına neden olabilir. Bu da şu soruyu akla getiriyor: Kalorisi yüksek ancak besin değeri düşük olan Oreolar ve benzeri atıştırmalıklar piyasada gelişmeye bırakılırsa nihai sonuç ne olur? Oreoların ve atıştırmalıkların ölçülü olması sağlıklı bir diyetin sürdürülmesine yardımcı olur.

Şeker Gramının Vücudumuza Etkisi

Aşırı şeker tüketimi sağlık üzerinde bir dizi olumsuz etkiye sahip olabilir. Bu olgu üzerinde bir çalışma yapan Lin ve Heller'a göre, şekerlerin aşırı tüketimi zamanla insülin direncinin gelişmesine neden olabilir ve bu da tip 2 diyabetin önde gelen nedenlerinden biridir. Vücutta insülin direnci oluştuğunda, bu insülin hormonunu metabolize etmeyi daha az verimli hale getirdiğinden, artan glikoz seviyeleri artık yaygındır. CDC'ye göre, yıllar içinde durum vahim bir hal aldı ve sayısız diyabet vakası artan şeker alımıyla olumlu bir şekilde ilişkilendirildi.

Ek olarak, büyük miktarda şeker tüketen bireyler, yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri, anormal kolesterol seviyeleri ve bel çevresinde aşırı yağ gibi çeşitli rahatsızlıkların bir dizisi olan metabolik sendroma yakalanma açısından yüksek risk altındadır. Tüm bu rahatsızlıkların birleşimi, kalp hastalığı geliştirme şansını önemli ölçüde artırır. Bu ifadeyi desteklemek için, American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir rapor, günde bir veya iki soda tüketen bir bireyin, nadiren soda tüketen bir kişiye kıyasla tip 26 diyabet geliştirme olasılığının %2 daha fazla olduğunu belirtmektedir.

Şeker alımının miktarı, kalori fazlasına ve hatta kilo alımına yol açan boş kaloriler sağlayarak korkunç sonuçlara yol açabilir. Ayrıca, yüksek şeker konsantrasyonlarına sahip bir diyet, ağızda bulunan kötü bakterileri besleme eğiliminde olduğundan dişler ve ağız hijyeni üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir ve bu da çürük riskine yol açar. Bu nedenle, bu sorunlardan kaçınmak için şeker alımını takip etmek, sağlıksız atıştırmalıklardan kaçınmak ve diyetlerine daha fazla meyve, tahıl ve protein eklemek gerekir.

Little Debbie Swiss Rolls'un Sorunu

Aslında Sağlık Riski Oluşturan Sağlıklı Gıdalar

Granola barlar, aromalı yoğurtlar, sebze cipsleri, meyve suları ve glutensiz atıştırmalıklar, birçok kişi tarafından sağlıklı kabul edilen ancak sağlıksız seçeneklerdir ; bu da tüketicilerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamamalarına, ilave şekerler ve sağlıksız yağlar nedeniyle artan sağlık sorunlarına ve besin değerlerinin bozulmasına yol açmaktadır.

1. Diyet bisküvi: Granola barların tam tahıllardan yapıldığı için sağlıklı olduğu iddiaları yanlıştır, bu yaygın inanış yüksek miktarda şeker ve sağlıksız yağlar içeren balsamlarla sonuçlanmıştır. Granola Barlar dışarıdan iyi görünür, ancak önemli ve önemli besinleri değiştirir.
2. Aromalı Yoğurtlar: Aromalı yoğurt, zararlı katkı maddeleri olmakla kalmayıp, yoğurdun probiyotik ve kalsiyum kaynağı olarak kullanılması temel amacını da göz ardı eden ilave şekerler ve yapay tatlandırıcılar içermektedir.
3. Sebze Cipsleri: Esas olarak sebze cipsi üretmek için kullanılan sebze tozları, cipslerin besleyici olma ihtimalini ortadan kaldırıyor, ayrıca bu cipslerin normal patates cipslerinden daha sağlıklı olarak pazarlanması ironiktir, çünkü bu iki seçenek de yüksek miktarda sodyum ve yağ içermektedir.
4. Meyve Suları: Dengeli beslenmenin büyük bir kısmı bitkilerden gelir, ancak meyve suları, diyet lifi eksikliği nedeniyle ek şeker içerdikleri ve tüketildikten sonra kan şekeri seviyelerinin yüksek olması ve kalori fazlalığı gibi nedenlerle tavsiye edilen bir kaynak değildir.
5. Glutensiz Seçenekler: Glütensiz beslenme ihtiyacını karşılamak kolay değildir, ancak glütensiz atıştırmalıklar kötü besin değeri ve sağlıksız yağlar içerdiğinden çölyak hastalığı veya glütene karşı hassasiyetin hedefine aykırı olduğu için çözüm değildir.
6. Protein Barlar: Protein barlar harika birer besin kaynağı olsa da kaynak Hareket halindeyken protein tüketmek için çoğu protein barı şeker ve doymuş yağ açısından zengindir ve aşırı miktarda alındığında besin değerini azaltabilir.
7. Az Yağlı veya Yağsız Ürünler: Bu markalar, azaltılmış yağ içeriğini telafi etmek için genellikle daha fazla şeker veya yapay katkı maddeleri eklerler; bu da sağlık iddiasını geçersiz kılar, ancak aynı zamanda metabolik hastalıklara da yol açabilir.

Tüketiciler çeşitli ürünlerin zorunlu besin içeriklerine ve içerik listelerine bakarak aslında bu GİZLİ tehditlerin farkına varabilir ve sağlık hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olacak sağlıklı seçenekleri tercih edebilirler.

Bu Atıştırmalık Neden Suçlu Bir Zevktir

Bu tür lezzetli tatminler, yiyeceklerin belirli organoleptik niteliklerini geliştirme amacıyla yaratılır. Başka bir deyişle, bu, tatlandırma ve koku artırmada Maillard etkisi ve şeker, tuz ve yağın uygun içeriği gibi öğelerin, öğenin kabul edilebilirliğini büyük ölçüde artıran parametreler olarak kontrol edilmesi anlamına gelir. Kötü sağlık sonuçlarına yol açma yeteneğine sahip bir diğer faktör de örneğin yüksek fruktozlu mısır şurubu veya hidrojene yağlar içeren bileşenlerdir. Her bir lokma belirli bir doyum derecesine ulaşmayı amaçlar ve çoğu zaman bize tatmin olduğumuzu ve tok olduğumuzu söyleyen biyolojik sistemleri bozar, bu da aşırı yutmaya yol açar. Uzun bir süre boyunca bu tür ürünleri tüketmekten elde edilecek faydaların aksine, bir lokmadaki bu zevk, bu tür ürünleri 'suçlu' yapan şeydir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

S: Dünya çapında satılan en sağlıksız atıştırmalıklar hangileridir?

A: Ritz bits peynirli sandviç krakerleri, sıcak cepler ve atıştırmalık paket puding gibi aşırı kalorili ancak besin değeri oldukça düşük atıştırmalıklar. Gezegendeki En Sağlıksız 20 Atıştırmalık The Ultimate Countdown'ın Snack Pack pudingi bu listede yer almaktadır.

S: Diğer atıştırmalıklara kıyasla, sıcak atıştırmalıklar neden sağlıksız olarak kabul ediliyor?

A: Sıcak cepler, çok fazla sodyum, yüksek kolesterol ve yüksek kalori içerdiklerinden sağlık açısından dezavantajlı kapılardır; bu nedenle olumsuz sağlık etkileri nedeniyle bunları sürekli olarak fazla tüketmek birçok kişi için arzu edilen bir seçenek değildir.

S: Ritz bits peynirli sandviç krakerleri sağlıklı atıştırmalıklarla değiştirilebilir mi?

C: Evet, doğal peynir veya humusla yapılan tam tahıllı krakerler, daha fazla lif içeren ve daha az işlenmiş un içeren Ritz Bits peynirli sandviç krakerlerine iyi bir alternatif olabilir; bu da onları sağlıklı bir alternatif haline getirir.

S: Chex mix'i sağlıksız atıştırmalıklar sıralamasında nerede buluyorsunuz?

A: Chex mix bold party blend gibi atıştırmalıklar sodyum ve yağlarla doludur, bu nedenle bir sınır vardır, ancak sınır aşıldığında sağlıksız bir seçenektir ve aşırı miktarda tüketilmesini önermeyiz.

S: Atıştırmalık paket pudinginde tam olarak ne yanlış var?

A: Basitçe söylemek gerekirse, o kadar fazla şeker içeriyor ki besin içeriği neredeyse sıfır. Sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olmaktan çok bir tatlı!

S: Atıştırmalık barların sağlıksız yiyecek olma ihtimali var mı?

A: Kesinlikle, atıştırmalık barların çoğu değilse bile bazıları düşük besin değeriyle dolu bir atıştırmalık deneyimi için sağlıksız bir seçenektir. Özellikle 10 gramdan fazla ilave şeker içeriğine sahip olanlar veya tatsız ve melez undan yapılmış olanlar.

S: Peki bu sağlıksız atıştırmalıklar ne kadar yağ sağlıyor?

A: İnanılmaz ama çok fazla. Bu atıştırmalıkların çoğu birinin tüketmeyi düşünmesi için çok fazla yağ içeriyor. Yiyeceklerin çoğu porsiyon başına yaklaşık 10 ila 12 gram yağ içeriyor!

S: Bu tür besinlerin bakımı nasıl yapılmalı ve tüketilme miktarı ne kadar olmalı?

A: Özünde, zararlı atıştırmalıklar öğünlerinizin normu haline getirilmemelidir . Aksine, daha besleyici yiyeceklerle ve mevcut daha iyi seçeneklerle birlikte tüketilmelidirler.

S: Peki tüketicilerin tüm bu zararlı atıştırmalıklardan uzak durmak için nelere dikkat etmesi gerekiyor?

A: Özellikle hibrit seçeneklerin çoğundan kesinlikle uzak durun, çünkü bunlar son derece sağlıksız olan yüksek miktarda şeker ve tuzla doludur. İşlenmiş gıdalar yerine daha doğal ve işlenmemiş gıdalar tüketilirse , bu kaynaklardan daha fazla kaçınılabilir.

S: Sağlığıma zarar vereceği için kaçınmam gereken yiyecekleri nasıl tanırım?

A: Zararlı trans yağlar, şekerler ve sodyum gibi sağlıksız tarifleri yoğun olarak içeren yiyecekler genellikle rafine undan yapılır ve tam tahıllı değildir.

Referans Kaynakları

1. “Sağlıksız Atıştırmalık Yiyecek ve İçecek Tüketimi, Nepal'in Katmandu Vadisi'ndeki 12-23 Aylık Çocuklarda Daha Düşük Beslenme Yeterliliği ve Yaşa Göre Boy Uzunluğu (z-Acoss) ile İlişkilidir” Pries vd. (2019) (Pries vd., 2019, s. 1843 – 1851)

• İkincisi, bu makale de diğerleri gibi beş yıldan daha eski değil ve sağlıksız atıştırmalıklarla ilgili sorduğunuz soruyla iyi bir bağlantısı var.
• Önemli bulgular:
• USFB alımının yetersiz alım ve diyet yeterliliği ile ilişkili olduğu tespit edilmiştir.
• USFB'lerin yüksek miktarlarda tüketildiği yerlerde yaşa göre uzunluk z-puanları, daha az miktarlarda tüketildiği yerlere göre yaklaşık 0.3 SD daha düşüktü.
• Kesitsel araştırma: En yüksek etkiye sahip olanların yanı sıra en yüksek oranda USFB tüketicisi olanların, toplam enerji alımının ortalama %46.9'una katkıda bulundukları görüldü.
• metodoloji:
• Nepal'in Katmandu Vadisi'nde 745-12 aylık çocukların 23 birincil bakıcısını hedefleyen kesitsel araştırma.
• Gıda tüketiminin ölçülmesi nicel 24 saatlik geri çağırmaları da içeriyordu.
• Ayrıca antropometrik ölçümler ve kılcal kan örnekleri de toplandı.
• Hem en düşük hem de en yüksek USFB tüketim verileri için, besin alımlarını, diyet yeterliliğini ve büyüme göstergelerini karşılaştırmak amacıyla ayarlanmış doğrusal/lojistik regresyon modelleri kullanıldı.

3. “COVID-19 pandemisi sırasında ebeveyn stresi, beslenme ile ilgili ebeveynlik uygulamaları ve çocukların atıştırmalık tüketimi” Jansen ve ark. (2021) (Jansen ve ark., 2021, s. 105119-105119)

• Bu çalışma da son 5 yılda yayınlanmış olmasına rağmen, özellikle 'en sağlıksız' atıştırmalığın hangisi olduğuna dair bir açıklama yapmasa da, atıştırma alışkanlığı hakkında bir miktar fikir veriyor.
• Anahtar noktalar:
• Pandemi döneminde çocuklarda atıştırma alışkanlığının artması, ebeveynlerin büyük çoğunluğunda değişen stres düzeyine bağlanabilir.
• Çocuklarda atıştırma alışkanlığının artması, çocuklarda obezite riskinin artmasına neden olabilir.
• Araştırma, sorunun çözümü için aileyle ilgili uygulanması gerekebilecek bir dizi değişikliği öneriyor.
• metodoloji: Çalışmanın tam metodolojisi verilmemiş ancak COVID-19 salgını sırasında ebeveynlerin stres düzeyi, beslenme ebeveynlik uygulamaları ve çocuk-atıştırmalık alımı ilişkisini inceleyen bir çalışma gibi görünüyor.

3. Vatanparast ve arkadaşları 2020 yılında yayınladıkları çalışmalarında, Kanadalıların farklı yaş gruplarındaki bazı 'atıştırmalık' alışkanlıklarını incelemiş ve "Kanadalıların farklı yaş gruplarında atıştırmalık tüketiminin zamanı, yeri ve sıklığı" başlıklı bir makale yazmışlardır. (Vatanparast ve arkadaşları, 2020)

• Yazarlar özellikle en sağlıksız atıştırmalığın ne olduğunu tanımlamayı amaçlamadıklarını, ancak sağlıksız atıştırmalıkların kullanımının takdir edilmesine yardımcı olacak şekilde atıştırma kullanımını tanımlamayı başardıklarını belirtmektedirler.
• Ana noktaları: 
• Ankete katılan Kanadalılar arasında günde en az 2-3 kez 'Ne sıklıkla aç hissediyorsunuz ve bir şeyler atıştırmaya ihtiyaç duyuyorsunuz?' şeklinde bir modal cevap alındı.
• Raporda ayrıca, atıştırma eyleminin derinlemesine anlaşılmasının teşvik edildiği, çünkü bunun tüketilen atıştırmalık yiyecek türlerinin iyileştirilmesini amaçlayan odaklı müdahalelerin formüle edilmesine olanak sağlayacağı belirtiliyor.
• metodoloji: Raporda metodolojinin tamamı ele alınmasa da Kanada'da yaş gruplarına göre tüketilen atıştırmalık türünü belirleyen faktörler analiz ediliyor gibi görünüyor.

4. Çin'deki En İyi Atıştırmalık Gıda Ekstrüzyon Makinesi Üreticileri