Temui Daging Paling Tidak Sihat: Dari Ikan hingga Bacon

Semasa kita berusaha untuk makan makanan yang sihat, jenis daging yang kita putuskan untuk dimasukkan ke dalam diet kita mempengaruhi kesihatan kita dengan cara yang ketara. Di satu pihak, daging lembu tanpa lemak mempunyai beberapa manfaat kesihatan kerana ia merupakan sumber protein yang baik dan mikronutrien lain; sebaliknya, jenis daging lain boleh memudaratkan jika dimakan dalam jumlah yang banyak, atau lebih-lebih lagi jika seseorang kerap memakannya secara berlebihan. Dalam artikel ini, saya berhasrat untuk menggariskan beberapa daging yang paling jahat yang mungkin dialami oleh seseorang - daripada ikan yang mungkin tidak bersalah kepada daging belakang, yang sedikit lebih terlibat. Sekali pembaca memahami potensi kesihatan daging ini risiko dan faedah, mereka boleh mengubah tabiat pemakanan mereka dengan sewajarnya. Bagi mereka yang berminat untuk menambah baik diet penggunaan daging mereka, kami akan mengkaji sifat-sifat yang menentukan potensi ekonomi daging, termasuk perkadaran lemak, amalan penyediaan dan amaran kesihatan.

Apa yang Membuatkan a Daging tak sihat?

Anda silap jika anda fikir makan daging adalah idea yang tidak baik, kita hanya perlu makan dengan berhati-hati dan mengikut kajian Jika anda terdesak untuk mempelajari pendekatan yang berbeza untuk makan daging maka mari kita langgar pantang larang itu. Pertama, kolesterol menjadi kebimbangan besar apabila lemak tepu ditemui. Menurut kajian mengenai kaitan antara lemak trans dan daging yang diproses, ia mempunyai kesan yang sama terhadap kesihatan seseorang dan mesti dielakkan pada semua kos. Sekarang, mari kita bercakap tentang penyediaan daging. Apabila daging disediakan dengan menggoreng dalam, memanggang atau barbeku dalam jumlah haba yang tinggi, ia boleh membentuk HCA dan PAH. Sebatian ini berbahaya kerana ia dikaitkan secara langsung dengan peningkatan risiko kanser. Di samping itu, beberapa produk daging, seperti sosej tertentu, juga didapati mengandungi paras natrium dan nitrosamin yang tinggi. Kedua-dua sebatian bertanggungjawab untuk kanser dan juga penyakit kardiovaskular, jadi ia perlu dielakkan. Intinya ialah menilai jenis dan jumlah daging yang diambil seseorang adalah penting untuk mengekalkan kecergasan keseluruhan.

Peranan Lemak tepu dalam Daging

Lemak tepu adalah penting untuk diet pesakit hipertensi, memandangkan ia terdapat dalam produk berasaskan haiwan. Dr. Kilmer, perintis dalam rawatan hipertensi, menyatakan bahawa garis panduan pemakanan semasa menekankan bahawa pesakit harus mengawal pengambilan lemak tepu sedemikian, kerana pengekalan kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah menjadi kritikal untuk mengelakkan kolesterol 'buruk'. Kolesterol bukan sahaja diperlukan untuk mengekalkan kesihatan kardiovaskular secara keseluruhan, tetapi ia membantu dalam banyak aspek kesejahteraan fizikal dan mental. Diet rata-rata orang Amerika terdiri daripada banyak daging lembu, daging babi, dan kambing, tidak lupa daging yang diproses, yang kebanyakannya mengandungi lemak tepu yang tinggi. Oleh kerana kebanyakan garis panduan pemakanan AHA berpunca daripada kajian pemerhatian, pengekalan bukti adalah lemah dalam cadangan pengambilan lemak tepu yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, Dr. Kilmer menyokong peralihan kepada lemak tak tepu dan mengesyorkan kacang kepada pesakit kerana ia mempunyai ciri peningkatan kadar jantung yang ketara. Dr. Kilmer menyimpulkan bahawa adalah penting bagi pesakit hipertensi untuk mengurangkan penggunaan lemak tepu mereka dan mencadangkan kaedah memasak yang lebih sihat, seperti merebus, memanggang, atau membakar daging, untuk meningkatkan kesihatan jantung secara keseluruhan.

persefahaman Daging yang diproses

Daging yang diproses biasanya termasuk yang dirawat melalui proses seperti pengasapan, pengawetan atau pengasinan atau dengan menambahkan beberapa bahan kimia untuk meningkatkan rasa atau meningkatkan jangka hayat produk. Menurut pihak berkuasa kesihatan global, termasuk Pertubuhan Kesihatan Sedunia, pengambilan daging yang diproses secara berkala produk meningkatkan peluang dijangkiti kanser kolorektal kerana kehadiran sebatian yang mengandungi nitrat dan nitrit yang boleh berubah menjadi bahan penyebab kanser dalam tubuh manusia. Produk daging seperti sosej, hot dog, ham, bacon, dan sebagainya dianggap sebagai daging yang diproses. Kajian menunjukkan bahawa produk daging tersebut juga tinggi natrium dan lemak tepu, yang menyumbang kepada masalah jantung. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengehadkan produk ini dalam diet dan memilih daging segar atau pengganti daging berasaskan tumbuhan untuk mengelakkan pendedahan kepada isu kesihatan ini.

Kesan daripada Penggunaan Daging on Risiko kesihatan

Penyelidikan terkini telah menonjolkan hubungan antara pengambilan daging dalam kuantiti yang banyak dan masalah kesihatan. Penggunaan tinggi daging merah dan daging yang diproses, khususnya, senario seperti pengambilan daging merah yang berlebihan. Senario ini menimbulkan risiko yang semakin meningkat untuk menghidap penyakit kardiovaskular, beberapa jenis kanser serta diabetes jenis II. Risiko berpunca daripada tahap tinggi lemak tepu, natrium, dan sebatian karsinogenik dalam jenis daging tersebut. Sebaliknya, daging rendah lemak, jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu, dan beberapa penggunaan bijirin penuh mungkin mengurangkan beberapa risiko ini. Penyelesaian kepada diet yang lebih sihat adalah dengan memperluaskan rangkaian protein, termasuk yang berasal dari tumbuhan, untuk mengurangkan risiko dan mengekalkan semua nutrien yang diperlukan oleh seseorang.

Is Daging yang diproses Lebih teruk daripada Daging merah?

Perbandingan Bacon dan Sosej

Analisis tentang perbezaan antara bacon dan sosej juga harus mempertimbangkan nilai pemakanan bahan makanan tersebut. Kedua-duanya agak tinggi dalam lemak tepu dan natrium, yang juga boleh memudaratkan kesihatan seseorang. Bacon dikatakan lebih rendah kalori tetapi lebih tinggi kandungan lemak daripada sosej, yang dikatakan mempunyai lebih banyak protein, walaupun sosej mungkin mempunyai lebih banyak pengisi dan pengawet. Bacon dan sosej, bersama-sama dengan daging diproses lain, cenderung untuk menggalakkan penyakit seperti penyakit kardiovaskular dan 'kanser. Bahan kimia dalam bakon dan daging diproses lain, seperti nitrat dan nitrit, menyebabkannya menjadi merah atau daging diproses terhad dalam pemprosesan. Oleh itu, tidak syak lagi bahawa penggunaan sederhana dan penuh perhatian mesti dipertimbangkan untuk mengelakkan kesan buruk.

. Risiko Kanser of Daging Merah Diproses

Mengikut kajian saya, daging merah yang diproses dikelaskan sebagai sejenis agen penyebab kanser. Daging jenis ini boleh ditakrifkan sebagai daging yang 'boleh' mempunyai risiko yang lebih besar untuk mendapat kanser kolorektal. Fakta bahawa daging lembu telah diawetkan atau mentah, sebatian yang ditambahkan boleh dikelaskan sebagai agen pengawetan nitrat dan nitrit. Sebatian mentah ini digambarkan sebagai berbahaya kepada setiap sel dan mencipta tumor kanser dari masa ke masa, dengan mengambil kira tempoh kuantiti sebatian mentah yang ditelan. Walaupun adalah tepat untuk mengatakan bahawa dakwaan "tidak semua daging merah yang diawet harus membahayakan individu" disokong oleh sains, bukti yang mengatasi teori itu tertumpu kepada amaran dan mengikut had perlindungan untuk patogen daging sebanyak mungkin.

Pandangan daripada Pertubuhan Kesihatan Sedunia

WHO membezakan daging yang diproses sebagai karsinogen Kumpulan 1 kerana kajian epidemiologi yang mencukupi yang menjadi asas pemerhatian mereka, jadi ini harus menangani kebimbangan yang telah dibuktikan mengenai daging merah yang diproses dan kebimbangan kesihatan. Klasifikasi ini berdasarkan bukti yang menunjukkan bahawa pengambilan daging yang diproses secara tetap setiap hari sekitar 50 gram dikaitkan dengan peningkatan kebarangkalian dijangkiti kanser kolorektal sebanyak 18%. Walau bagaimanapun, seperti yang diketengahkan oleh WHO, ia bukanlah risiko yang dikaitkan dengan pengambilan makanan yang tidak kerap tetapi lebih kepada risiko yang berkaitan dengan kekerapan dan jumlah yang diambil. Oleh itu, selepas membaca tiga keputusan pertama daripada Carian Google, penemuan saya ialah apabila ia melibatkan bahagian dan kekerapan daging merah yang diproses, jika seseorang melakukan ini dengan betul dan secara sederhana, maka risikonya boleh menjadi bermanfaat dan bukannya memudaratkan. kepada kesihatan diri semasa masih mengamalkan pemakanan yang seimbang.

Yang Daging Adakah yang paling tidak sihat?

Kes Terhadap Babi dan Daging lembu

Daging babi dan daging lembu juga merupakan antara subjek yang paling biasa mengenai masalah kesihatan daging merah. Beberapa aspek menjelaskan penelitian ini. Pertama, daging ini kaya dengan lemak tepu, yang berbahaya kerana ia meningkatkan tahap kolesterol LDL, yang boleh menyebabkan penyakit jantung. Di samping itu, daging babi dan daging lembu juga boleh mengandungi hormon dan antibiotik yang digunakan semasa pengeluaran ternakan, jadi terdapat sisa sedemikian dalam daging, yang merupakan risiko kesihatan. Mereka juga biasanya diproses ke dalam bentuk seperti sosej dan bacon, yang, bersama-sama dengan pemprosesan tambahan, mengandungi nitrat dan nitrat yang berbahaya. Hasil Carian Google terkini mencadangkan menggunakan potongan yang lebih kurus dan meminimumkan pengambilan daging yang gagal ini untuk mengurangkan kesan buruk terhadap kesihatan yang berkaitan dengan produk daging merah sambil turut mendapat manfaat produk daging merah, seperti zat besi dan protein.

Mengapa Domba dan Daging Deli Pangkat Tinggi

Disebabkan aspek pemakanan dan pengeluaran, perbincangan mengenai risiko kesihatan tertumpu pada daging kambing dan deli. Kambing mempunyai protein, vitamin B12, dan zink tetapi dianggap sebagai ork buruk kerana tahap lemak tepu yang tinggi, yang meningkatkan tahap kolesterol, meningkatkan risiko penyakit jantung. Alfonso juga menegaskan bahawa, bergantung kepada makanan dan amalan penternakan, kambing boleh mengumpul sisa kimia yang merosakkan kesihatan manusia. Sebaliknya, daging Deli berada di bawah pengawasan kebanyakannya kerana kaedah pemprosesan khusus mereka. Daging sedemikian terkenal dengan kandungan garam, nitrat dan bahan tambahan makanan lain yang tinggi yang berpotensi meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung dan kanser. Beberapa bahan baru digunakan dalam pengawetan dan perasa daging, seperti sosej mesquite dan hickory, yang juga menjadikan "deli" sebagai risiko kesihatan, yang seterusnya memerlukan peningkatan sederhana dan tidak menyukai daging yang diproses demi kesihatan yang lebih baik. .

Kesan Tinggi Kandungan Lemak in Sosej

Kandungan lemak tinggi anjing panas mungkin menjejaskan kesihatan, seperti obesiti, penyakit jantung dan gangguan metabolik lain. Penyelidikan menunjukkan bahawa anjing panas cenderung tinggi dalam lemak tepu, meningkatkan kolesterol LDL, faktor risiko penyakit jantung. Selain itu, ketumpatan kalori yang tinggi bagi daging yang diproses ini boleh menyebabkan lebihan pengambilan kalori jika daging diambil terlalu kerap, yang membawa kepada masalah berat badan. Di samping itu, terdapat risiko tambahan tekanan darah tinggi kerana paras natrium cenderung tinggi, menambah risiko hipertensi. Untuk mengurangkan risiko ini, disyorkan untuk memilih alternatif rendah lemak seperti ayam belanda/ayam panas atau mengehadkan kekerapan pengambilan sebagai sebahagian daripada diet seimbang.

Bagaimana Daging merah Kesan Kesihatan menyeluruh?

Pautan Antara Daging merah dan Penyakit Jantung

Walaupun saya tidak boleh melayari internet atau mencari tapak web baharu dalam masa nyata, kajian menyeluruh telah dilakukan berhubung kaitan antara diet daging merah dan penyakit jantung. Telah ditetapkan bahawa penyakit jantung datang dengan peningkatan risiko dalam pengambilan daging merah, terutamanya dalam jumlah yang banyak. Faktor penyumbang tunggal yang paling banyak ini berpunca daripada sumber lemaknya yang sangat tepu, yang diketahui dapat meningkatkan tahap LDL dalam darah, pelopor kepada gangguan jantung. Selain itu, daging merah dan daging yang diproses juga mengandungi sebatian seperti besi heme dan bahan pengawet tertentu yang boleh meningkatkan lagi keradangan dan tekanan oksidatif, seterusnya memburukkan lagi risiko penyakit kardiovaskular. Adalah bijak untuk mengehadkan pengambilan daging merah dan menggunakan sumber protein berasaskan tumbuhan atau rendah lemak untuk mengekalkan jantung yang sihat.

Meneroka Kolesterol Tahap dalam Daging lembu dan Babi

Saya tidak boleh melihat atau berinteraksi dengan halaman web langsung, termasuk enjin carian semasa, tetapi saya boleh merumuskan berdasarkan pengetahuan saya. Kedua-dua daging lembu dan babi adalah sumber daging popular yang mengandungi protein haiwan. Namun, mereka berbeza dalam jumlah lemak tepu dan kolesterol, yang mungkin memudaratkan paras kolesterol dalam darah, dengan daging lembu sentiasa mempunyai sedikit kelebihan walaupun potongan daging babi dianggap lebih kurus. Cara seseorang menyediakan daging ini juga mempengaruhi pengambilan kolesterol. Memilih potongan seperti daging lembu bulat dan pinggang babi tanpa lemak semasa cuba membuang lemak yang boleh dilihat boleh membantu mengurangkan pengambilan lemak tepu dan kolesterol. Jika digabungkan dalam penyediaan hidangan, strategi sedemikian boleh memastikan pengambilan daging tidak mengejutkan dan tidak mengakibatkan peningkatan paras kolesterol badan. Pendekatan sedemikian boleh membantu mengekalkan diet yang sihat dengan daging; bagaimanapun, adalah lebih baik untuk berunding dengan pakar pemakanan apabila memerlukan kandungan diet khusus.

Ada di sana Daging Sihat untuk Termasuk dalam Diet Anda?

Kebaikan Ayam dan Turki

Kandungan lemak tepu yang rendah dan paras protein yang tinggi menjana konsep bahawa daging ayam dan ayam belanda adalah pilihan yang baik. Daging ayam dan ayam belanda, khususnya, adalah pilihan yang bagus kerana ia juga mengandungi daging tanpa lemak, yang membantu mengekalkan pertumbuhan 'jantung' dan otot. Banyak voicières menyediakan vitamin dan mineral yang sesuai, termasuk vitamin B, fosforus dan selenium. Selain itu, membuang kulit dan merokok, memanggang, atau membakar meningkatkan lagi nilai pemakanannya. Walaupun saya tidak dapat mengesahkan fakta terkini melalui Google pada masa ini, kelebihan ini sememangnya biasa dengan daging ayam yang diperlukan untuk diet seimbang. Walau bagaimanapun, maklumat yang paling spesifik dan terkini harus dicari daripada pakar pemakanan atau cadangan pemakanan rasmi.

Nilai Pemakanan bagi ikan dan Asid Lemak Omega-3

Ikan ialah makanan yang mengandungi banyak nutrien, menjadikannya sumber protein, vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin D dan selenium, salah satu jenis daging terbaik. Tetapi tidak semua daging ikan mempunyai kegunaan pemakanan yang sama, faedah utama ikan ada kaitan dengan lemak omega-3 yang membantu meningkatkan fungsi otak dan keradangan. Jenis ikan berlemak, seperti salmon, makarel, dan sardin, mengandungi asid lemak omega-3. Untuk mendapatkan nilai pemakanan yang paling banyak, ikan perlu dimakan sekurang-kurangnya dua kali seminggu dan dibakar atau dikukus untuk mengekalkan khasiatnya.

Memilih Lebih ramping Keratan daripada Daging

Diet rendah lemak dan tinggi protein mungkin termasuk daging sirloin, tenderloin atau daging lembu bulat, dan daging babi pinggang atau kaki. Potongan ini mempunyai protein tanpa terlalu banyak lemak. Selain daging lembu dan daging babi, potongan ini mungkin antara daging paling sihat kerana ia mengandungi kurang lemak tepu, menyumbang kepada kesihatan jantung. Sesiapa yang mencari daging dan cadangan diet yang berkaitan harus merujuk kepada garis panduan atau garis panduan pemakanan yang dikemas kini yang disediakan oleh doktor.

Soalan Lazim (Soalan Lazim)

S: Apakah jenis daging yang paling tidak sihat untuk dimakan?

J: Antara daging yang paling tidak sihat, bentuk daging kering dan diawet, seperti bacon, hot dog, sosej, dan daging makan tengah hari tertentu yang diperbuat daripada daging merah, berada di kedudukan teratas. Akibatnya, jenis daging ini telah dikaitkan dengan peningkatan penggunaan lemak tepu dan pelbagai kesan kesihatan yang buruk. Daging yang diproses telah dikategorikan sebagai karsinogen manusia oleh Dana Penyelidikan Kanser Dunia, terutamanya mengenai risiko kanser kolorektal.

S: Adakah ikan dikelaskan sebagai jenis daging yang lebih sihat juga?

J: Sudah tentu, dan saya ingin menyebut terlebih dahulu bahawa ikan lebih sihat daripada daging merah, tetapi penjagaan harus dilakukan kerana daging adalah daging dan tidak semua ikan dicipta sama. Pengambilan jenis ikan tertentu, seperti ikan pemangsa teratas, juga harus dielakkan kerana ia tinggi merkuri, tenggiri raja, dan ikan todak. Selain itu, omega-3 mungkin lebih rendah dalam varieti yang diternak, dan ikan liar mungkin mempunyai tahap pencemaran yang lebih tinggi, mengurangkan faedah pemakanan daging ikan dalam diet anda. Tetapi secara utama, ikan akan menyediakan sumber protein yang berharga dan nutrien yang sihat.

S: Bagaimanakah cara pengambilan daging merah dan daging yang diproses boleh menyumbang kepada komplikasi kesihatan seseorang?

J: Pengambilan berlebihan daging merah dan diproses telah dikaitkan dengan kebimbangan kesihatan. Terdapat bukti yang menunjukkan bahawa diet tinggi jenis daging ini berkaitan dengan lebih banyak kejadian masalah jantung, diabetes jenis 2, dan beberapa jenis kanser, terutamanya kanser kolon dan rektum. Banyak daging merah mempunyai kandungan lemak tepu yang tinggi, yang boleh menyebabkan paras kolesterol tinggi, manakala beberapa bahan yang ditambah kepada daging merah yang diproses boleh membahayakan kesihatan seseorang.

S: Apakah jenis daging yang paling sihat untuk dimakan?

J: Daging pilihan yang paling sihat untuk diet sihat terdiri daripada ayam dan ayam belanda kerana ia membekalkan lemak rendah serta vitamin B. Satu lagi sumber lemak omega-3 yang disyorkan adalah ikan seperti salmon atau trout. Daging sirloin dan daging babi tenderloin juga dianggap selamat untuk diimbangi dengan diet, tetapi hanya apabila tidak diambil secara berlebihan. Sebagai pertimbangan umum, potongan daging ini mengandungi protein, vitamin B12, dan zink, yang dianggap penting dalam tubuh seseorang. Hidangan yang terdiri daripada jenis daging ini akan mempunyai tahap lemak tepu yang lebih rendah berbanding bahagian berlemak yang lain.

S: Apakah kuantiti maksimum daging yang perlu anda makan setiap hari?

J: Keadaan dan objektif kesihatan seseorang menentukan kuantiti maksimum penggunaan daging yang selamat. Garis panduan juga mengehadkan pengambilan mingguan daging merah kepada 3 bahagian (berat 350-500g selepas dimasak). Daging yang diproses hendaklah agak terhad atau lebih baik tidak dimakan sama sekali. Diet yang sihat juga harus termasuk kekacang, kacang, dan protein tumbuhan lain, menyediakan sumber protein alternatif daging.

S: Adakah terdapat kelebihan kesihatan untuk mengambil daging?

J: Ya, jika diambil secara sederhana, daging merah terpencil boleh mengandungi banyak asid amino penting, zat besi, zink dan vitamin B. Apabila dimasukkan ke dalam diet seimbang, daging merah boleh mempunyai manfaatnya. Walau bagaimanapun, penyelenggaraan jisim otot, fungsi sistem imun, dan pengeluaran sel darah merah hanyalah sebahagian daripada faedah. Saya akan mengesyorkan kadar penggunaan sederhana bersama beberapa pilihan yang lebih sihat. Yang berkata, mengulangi penggunaan potongan putih juga sangat penting.

S: Bolehkah daging putih juga tidak sihat?

J: Ya, daging putih bukanlah pilihan yang lebih sihat yang semua orang menganggapnya. Kesihatannya bergantung pada kaedah memasaknya dan produknya; ayam dan ayam belanda dianggap sebagai daging putih, manakala ayam belanda yang dilapisi tepung roti dan goreng serta ayam bertukar menjadi makanan berkolesterol tinggi, jadi kesederhanaan adalah kuncinya. Banyak pengeluar meletakkan pengawet dan bahan tambahan ke dalam produk deli, mengubah nilai pemakanan mereka, jadi cuba berpegang pada potongan daging putih segar. Untuk memasak daging putih, cari kaedah yang lebih sihat tanpa minyak.

S: Adakah terdapat diet universal atau daging bagi setiap orang yang dianggap sihat?

J: Tidak, tiada diet atau daging sejagat bagi setiap orang yang boleh dikatakan dengan selesa, kerana kebolehubahan individu dalam keperluan pemakanan boleh bergantung pada umur, jantina, tahap aktiviti dan sejarah kesihatan seseorang. Dalam kebanyakan kes, 'sebagai peraturan biasa' harus mempertimbangkan objektif kesihatan dan psikopatologi yang diingini orang ramai apabila menentukan jumlah daging yang boleh dimakan oleh seseorang. Selain itu, pakar diet atau mana-mana profesional penjagaan kesihatan boleh mencadangkan jumlah daging yang sesuai bersama-sama dengan keperluan nutrien lain.

Sumber Rujukan

1. Penanda Radang dan Pengambilan Daging Diproses

• Tajuk: Pengambilan Daging Diproses, penanda keradangan, dan obesiti metabolik yang tidak sihat pada wanita: kajian tingkah laku dan diet dalam wanita Iran, kajian keratan rentas
• Penulis: Azam Mohamadi et al.
• Tarikh Penerbitan: 07 Jun 2023
• Jurnal: Laporan Saintifik
• Penemuan Utama: Keputusan menunjukkan hubungan yang signifikan antara tahap tinggi penggunaan daging diproses dan kemungkinan obesiti pada obesiti normal metabolik (NEO) dalam wanita Iran. Penanda keradangan seperti TGF-β1, IL-β1, dan MCP1 didapati menjadi pengantara dalam hubungan ini.
• Metodologi: Kajian keratan rentas ini dijalankan di kalangan wanita Iran. Sejarah pemakanan direkodkan, dan darah untuk penanda keradangan diambil untuk mengetahui kesannya terhadap pengambilan daging yang diproses. Mutasi dalam status obesiti dilihat sebagai obesiti(Mohamadi et al., 2023).

2. Obesiti dengan Kesihatan Metabolik dan Bukan Metabolik

• Tajuk: Faktor Risiko, titik pemotongan, dan definisi obesiti yang sihat/tidak sihat secara metabolik dalam kalangan kanak-kanak dan belia: Kajian skop literatur
• Pengarang: B. Abiri et al.
• Tarikh Penerbitan: 9 Januari 2023
• Jurnal: Ulasan Obesiti
• Penemuan Utama: Kajian ini menyatakan bahawa tiada kriteria yang diterima secara universal yang mentakrifkan Obesiti Sihat Metabolisme dan menekankan keperluan untuk mengkaji faktor yang mempengaruhi metabolisme seperti diet daging di kalangan belia.
• Metodologi: Carian sistematik merentas pelbagai pangkalan data telah dilakukan, memfokuskan pada MHO, komponennya dan definisi seperti yang diliputi dalam kajian yang berbeza (Abiri et al., 2023).

3. Pembelajaran mesin dalam menentukan status metabolik

• Tajuk: Penggunaan Teknologi Pembelajaran Mesin dalam Klasifikasi Status Metabolik Sihat dan Tidak Sihat: Analisis Retrospektif 2567 Pesakit Obes dengan atau tanpa Sindrom Metabolik
• Pengarang: D. Masi et al., P Giri, P Bhogal
• Tarikh penerbitan: 2023
• Jurnal: Nutrien
• Penemuan utama: Kajian ini menggunakan ML untuk mengklasifikasikan kesihatan metabolik berdasarkan data obesiti subjek. Ia menekankan faktor yang mempengaruhi metabolisme, khususnya tabiat makanan seperti pengambilan daging yang tinggi sepatutnya cukup untuk menjelaskannya.
• Metodologi: Menjalankan analisis retrospektif 2567 subjek yang dikenal pasti melalui tabiat pemakanan mereka dan rekod kesihatan lain untuk mengesan kesihatan metabolik menggunakan pendekatan pembelajaran mesin (Abiri et al., 2023).

Pengeluar Mesin Pembuat Daging Soya Terbaik di China